O chef italiano Dânio Braga se encantou pela serra carioca e inaugurou a Locanda Della Mimosa, tornando-se tempos depois a primeira unidade.

Localizada no Vale Florido, em Petrópolis (a 70 quilômetros do Rio de Janeiro), a Locanda Della Mimosa se consolidou como um destino procurado por apreciadores da alta gastronomia, amantes da enologia e hóspedes em busca de conforto, tranquilidade e requinte.

O primeiro da América Latina a integrar o seleto guia Les Grand Tables du Monde, em 2004, conquistando por dois anos consecutivos o prêmio de melhor carta de vinhos do Guia Quatro Rodas.

Desde 2014, quando foi adquirida pelo engenheiro Luiz Fernando Gomes, a Locanda transformou-se de uma pequena pousada em uma referência em hospitalidade e eventos na serra. Com a abertura de novas unidades, como a Locanda Centro Histórico em 2019 e a Locanda Bela Vista em 2021, o grupo expandiu sua presença e conquistou reconhecimento pela qualidade e exclusividade de seus serviços. Em 2021, a Locanda Della Mimosa foi premiada entre os melhores estabelecimentos do mundo pelo Traveler’s Choice Best of the Best, consolidando sua posição de destaque na hotelaria de luxo.